Um corte aclamado pela alta gastronomia e também conhecido como carré, o french rack da VPJ é feito com carne de Dorper Lamb, um cordeiro criado a pasto e terminado em confinamento, recebendo alimento volumoso e grãos naturais de alta qualidade, o que deixa a carne muito mais macia, com sabor suave e alto valor nutricional. Pode ser feito grelhado, assado e até incorporado a risotos. 

O corte mais nobre e macio do cordeiro, muito apreciado pela alta gastronomia. 

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French Rack - Carré de Cordeiro 450g

Nota do time de curadoria Trela

Tabela Nutricional

Ingredientes

Quantidade por porção
VALOR ENERGÉTICO (kcal)	200kcal	10
CARBOIDRATOS (g)	0g	0
AÇÚCARES TOTAIS (g)
AÇÚCARES ADICIONADOS (g)
PROTEÍNAS (g)	22g	29
GORDURAS TOTAIS (g)	12g	20
GORDURAS SATURADAS (g)	4g	18
GORDURAS TRANS (g)	0,4g	**
FIBRAS ALIMENTARES (g)	0g	0
SÓDIO (mg)	55mg	2